Cocktail dînatoire ou déjeunatoire pour galas et réceptions

Offrez à vos convives un brunch, un cocktail déjeunatoire ou un cocktail dinatoire sur Argenteuil et sa région ! Tenue de Soirée élabore votre repas de réception selon vos préférences et dans le respect de votre budget. Tous les plats sont préparés à partir de produits frais de saison.

Vous organisez une soirée à thème ? Votre traiteur peut réaliser un dressage de buffet raccord à votre thématique. Repas de gala, buffet de réception, menu dégustation, cocktail dinatoire... tout est possible ! Mixez une touche de décoration originale avec une explosion gustative, et vous obtiendrez la recette d’un événement réussi. Contactez votre service traiteur pour composer votre menu cocktail personnalisé et commander.

Cocktail dînatoire

Nos canapés raffinés

Œuf de caille farci aux œufs de saumon
Brouillade d’œufs champignons et fines herbes dans sa tartelette
Tartelette de poivronnade et son anchois
Bouchée d’avocat et son écrevisse
Blinis de crevette au citron vert
Croustille de jambon de pays et chèvre
Rouget barbet et sa fine mayonnaise

Symphonie de navettes variées

Truite fumée
Tarama
Magret de canard et roquette

Brochettes cocktail

Écrevisse, mangue
Magret de canard, chèvre
Bille de mozzarella, basilic et tomate
Bresaola et mangue
Poulet à la provençale et abricot

Nos verrines

Volaille en chutney de mangue
Duo de tartare courgette et tomate
Perles marines au saumon
Tartare de saumon aux herbes fraîches

Nos dégustations

(Deux choix possibles)

Dégustation de saumon fumé à la crème citronnée
Dégustation de jambon de Bayonne, pain de campagne toasté et baratte de beurre
Dégustation de foie gras cru au sel de Guérande et poivre du moulin

Côté sucré

Brochettes de fruits frais
Symphonie de petits fours, verrines, mirlitons et macarons

Cocktail avec pièces chaudes

Nos canapés raffinés

Saumon fumé sur son pain moelleux à l’aneth
Œuf de caille farci aux œufs de saumon
Brouillade d’œufs à la crème de morilles dans sa tartelette
Cuillère de ganache de foie gras
Tartelette de poivronnade et son anchois
Bouchée d’avocat et son écrevisse
Blinis et crevette au citron vert
Croustille de jambon de pays et chèvre

Symphonie de navettes variées

Truite fumée
Tarama
Magret de canard et roquette

Brochettes cocktail

Écrevisse, mangue
Fromage de chèvre, ail et baies roses, speck
Magret de canard, chèvre
Bille de mozzarella, basilic et tomate
Cube de saumon mariné en gravlax, pois gourmands croquants
Poulet à la provençale et abricots

Nos verrines

Volaille en chutney de mangue
Duo de tartare courgette et tomate
Perles marines au saumon
Tartare aux deux saumons à l’huile d’olive vierge
Toastine de rouget barbet rôti parfumé au basilic frais

Pièces chaudes

(Trois choix possibles)

Brochette cocktail de lotte croustillante
Brochette cocktail de coquille St Jacques à la douceur de gingembre
Brochette cocktail de crevettes papillons
Brochette cocktail de croustillant de gambas
Brochette cocktail de filet de canard
Mignonnette de caille

Côté sucré

Brochettes de fruits frais
Symphonie de petits fours, verrines, mirlitons et macarons

Découvrez également les offres de traiteur de mariage ainsi que les possibilités de buffet traiteur ou plateau repas pour entreprise.

Vous souhaitez en savoir plus sur les plats et menus de votre restaurant à Sartrouville et service traiteur et près d’Argenteuil ? Contactez La Closerie d‘Orgemont / Tenue de Soirée ! Votre restaurateur se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions sur l’établissement ainsi que sur ses prestations de traiteur sur Paris et les Yvelines.